传菜员

【岗位职责】
1、负责在规定时间内准确、安全地将厨房烹制完成的菜品传至对应包间或餐桌，确保菜品完整、无洒漏。
2、熟悉酒店各餐厅区域及台位分布，快速识别并核对菜品订单信息，避免错送、漏送。
3、协助服务员做好上菜前的准备工作，如整理传菜托盘、确认餐具配备齐全，并保持传菜通道整洁畅通。
4、及时反馈菜品出品过程中的异常情况（如缺料、温度不足、摆盘不符等）至厨房及前场负责人，协助快速解决。
5、负责传菜区域内的卫生维护，定期清洁托盘、推车及相关器具，并按要求归位存放。
6、配合完成大型宴会、会议团体用餐等高峰时段的传菜任务，服从领班调度和安排。
7、遵守酒店食品安全及操作规范，传菜过程中注意个人卫生与防护，确保菜品卫生安全。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业工作。
2、具备良好的服务意识和团队协作精神，工作认真细致，有责任心。
3、能吃苦耐劳，服从管理，可接受轮班安排（含周末及节假日）。
4、普通话沟通顺畅，能清晰传递菜品名称及相关信息。