连锁餐饮门店采购经理

1. 年龄28—40岁，大专及以上学历，物流管理、供应链/采购管理、食品科学与工程相关专业优先。身体健康，能适配连锁品牌常态化工作节奏与阶段性的出差需求；
2. 5年及以上餐饮连锁/零售/快消行业供应链、采购管理工作经验，至少3年以上同等岗位管理经验，有知名连锁餐饮品牌工作背景者优先；
3. 熟悉正餐连锁供应链体系搭建、供应商开发管理、集采定价、成本管控、库存管控、损耗管控、对账结算全流程。了解《食品安全法》及相关采购合规流程。精通食材、餐饮物料采购流程与品餐饮品质管控标准，具备成熟的供应商筛选、考核、优胜劣汰管理能力，搭建稳定、合规、低成本的供应链资源体系；擅长成本分析、价格管控、库存周转优化，有效降低品牌整体经营损耗；
4. 具备较强的数据复盘能力（精通Excel，熟悉SQL/PowerBI），熟悉餐饮BOM表结构及成本拆解逻辑。有较强的统筹规划、跨部门协同能力，可联动品控、门店、财务完成供应链标准化落地、问题整改闭环，熟练使用办公软件及供应链管理系统；
5. 工作原则性强、廉洁自律、职业素养高，无商业回扣、从业违规等不良记录，认同品牌标准化连锁管理模式，具备较强的抗压能力与团队管理能力。适应餐饮行业快节奏，能接受突发状况处理及临时性出差（探厂/巡店）。能在强势供应商与内部营运需求之间找到平衡点，具备优秀的谈判技巧。
全国门店：
念百味・海南清水湾店 / 念百味・北京簋街店/ 念百味・海南陵水疍家渔排店 / 念百味・成都桂溪公园 N11 店