前厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与流程，确保服务质量与客户满意度。
2、统筹前厅人员排班、考勤及绩效考核，组织团队培训，提升员工业务水平与服务意识。
3、监督餐厅环境、设施设备及物资管理，确保符合卫生、安全及品牌形象要求。
4、处理宾客投诉与突发事件，维护良好客户关系，收集反馈并优化服务策略。
5、协助店长完成经营目标，控制成本，推动翻台率、营收等关键指标达成。
6、配合厨房团队协调出餐节奏，保障菜品及时、准确送达，提升整体运营效率。
【岗位要求】
1、年龄22-38周岁，学历不限，具备5年以上餐饮行业服务及管理经验，其中至少2年前厅主管或同岗位管理经历。
2、熟悉餐厅前厅全流程运作，擅长团队建设与现场管理，具备优秀的组织协调与应变能力。
3、具备强烈的服务意识、客户导向思维及良好的沟通表达能力，能妥善处理客诉与冲突。
4、工作高效，责任心强，能适应餐饮行业高强度的工作节奏及排班制度。
5、熟悉食品安全规范、消防知识及基本财务常识，熟练使用办公软件及收银系统优先。