厨师

【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准；
2、根据门店营业需求，合理制定食材采购计划，控制成本并减少浪费；
3、严格执行食品安全及卫生规范，做好厨房设备、工具、环境的清洁与维护；
4、协助研发新菜品，定期优化现有菜单，提升顾客满意度；
5、指导并管理厨房帮工、学徒，确保操作流程规范、高效；
6、处理厨房突发情况，如设备故障、食材短缺等，保障正常运营。
【岗位要求】
1、学历不限，3年以上中餐或地方菜系烹饪经验，有连锁餐饮或团餐经验者优先；
2、熟悉厨房各岗位操作流程，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少两个模块；
3、持有健康证，具备良好的食品安全意识，无不良从业记录；
4、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班及节假日工作安排；
5、具备团队协作精神和沟通能力，能配合门店管理需求完成临时任务。