餐厅经理

【岗位职责】
1、全面管理酒店餐饮部，负责早餐、大堂吧、宴会、茶歇、商务会务接待运营，确保服务质量、食品安全及环境卫生达标；
2、制定并执行餐厅服务流程与标准，督导员工按规范为宾客提供优质餐饮服务；
3、负责员工排班、考勤、培训及绩效评估，提升团队服务意识与工作效率；
4、协助制定餐厅营销计划及促销活动，完成营收目标并控制运营成本；
5、处理宾客投诉及突发事件，维护餐厅良好口碑与客户关系；
6、监督食材采购、库存管理及菜品出品质量，配合厨房团队优化菜单结构；
7、定期检查餐厅设施设备，确保正常运转并落实安全管理制度。
【岗位要求】
3年及以上高端酒店餐饮经理工作经验，有中餐VIP服务保障经验优先；熟悉中西餐服务；擅长团队管理，抗压能力强，接受筹开阶段工作。