洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部各餐厅及厨房的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位摆放，确保洗涤质量符合食品卫生安全标准。
2、严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”操作流程，合理使用洗涤剂、消毒液，并做好相关记录。
3、及时清理洗碗间工作区域的残渣、积水及垃圾，保持地面、操作台、清洗设备及水池的整洁卫生。
4、协助厨房完成食材容器、周转筐、保温桶等大宗物品的清洁工作，配合完成高峰时段的餐具周转需求。
5、正确操作、维护洗碗机及消毒设备，发现设备异常或损坏时上报，并做好日常清洁保养。
6、配合酒店及部门的卫生检查、食品安全检查，落实个人卫生规范（如佩戴口罩、手套、发网等）。
7、完成上级主管交办的其他与餐具清洁、后勤保障相关的临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及重复性劳动。
2、工作认真细致，有责任心，具备良好的卫生意识和食品安全意识。
3、吃苦耐劳，服从工作安排，能接受弹性排班（包括周末、节假日及早晚轮班）。
4、具备团队协作精神，能与厨房、餐厅及其他部门员工保持良好沟通配合。
5、有酒店、餐饮行业相关洗碗或保洁经验者优先录用，无经验者可提供岗前培训。
6、能基本听懂普通话，具备简单的沟通交流能力即可。