西厨冷菜厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜
3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范
4、合理控制食材成本，减少浪费
5、维护厨房设备，确保正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐冷菜制作基础技能
2、能够适应早晚班工作安排
3、持有健康证等相关从业资格证书