员厨主管

职位要求：
1.制定员工餐厅与厨房的各项管理制度及就餐程序。
2.负责员工餐厅与厨房的员工任免、奖惩、考核、合理配置各班组人员。
3.确保员工餐厅及食品卫生符合规定标准，及时解决食品质量、食品卫生等方面存在的问题。
4.对员工餐成本进行有效的控制，并与财务部成本办公室和采购部协调，分析解决员工餐成本方面存在的问题。
5.监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。
6.收集员工关于食品质量方面的投诉及建议。
7.完成上级交代的其他工作事项。