打荷

【岗位职责】
1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工
2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范
3、及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序
4、按照食品安全标准处理厨余垃圾，维护后厨卫生环境
5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作
【岗位要求】
1、大专学历，餐饮管理或相关专业优先
2、1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验，熟悉打荷工作流程
3、掌握基础刀工技能，能熟练处理常见食材
4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理规范
5、年龄20-35岁，身体健康，能适应厨房高温环境及倒班工作
6、工作细致认真，具备团队协作精神及较强执行力