凉菜厨师

【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、具备江浙区域宴会凉菜制作技能
【岗位要求】
1、热爱烹饪事业 具有研发创新菜的技能。
2、有2年厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。