西厨房领班

1.  确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准
2.  检查每日零点的所有食物
3.  准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。
4.  确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作
5.  协助厨师长指导和培训厨房人员的工作
6.  采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用
7.  履行厨师长指派的其他职务
8.  任何上级布置的合理的与工作相关的任务。
岗位要求
1. 烹饪专业毕业或具有1年以上厨房工作经验；
2. 熟悉食品卫生和安全法规