西厨房主管

岗位职责：
1. 统筹早餐自助餐西式菜品的出品全流程，包括备料、烹饪、摆盘及补餐，确保供应及时。
2. 把控餐品品质、口感与颜值，按标准维持餐台陈列的丰富度与整洁度。
3. 管理早餐时段团队排班与工作分配，监督厨工操作规范及厨房卫生。
4. 管控早餐食材的申领、库存与成本，减少浪费。
岗位要求：
1. 3年以上西厨房经验，2年以上早餐自助餐管理经验优先。
2. 精通西式早餐品类（如煎蛋、培根、面包等）的制作与出品标准。
3. 持有健康证，具备高效统筹能力与成本意识。