西餐厅主管

【岗位职责】
1.带领员工检查餐前的准备工作，确保各种物品、器皿的清洁完好，确保服务过程的顺利进行。
2.负责布置当天当班的工作，并介绍当天的菜单、服务项目以及菜式特色。
3.负责开餐时服务质量、上菜品质、上菜速度，确保客人满意。
4.负责部门员工的程序标准、业务技能、仪容仪表以及标准服务用语的培训。
5.负责每日盘点及使用物品的管理工作。
6.协助部门经理做好服务接待工作。
7.能接受上夜班。
【岗位要求】
1.大专以上学历，有相关星级酒店1年以上工作经验者优先考虑。
2.掌握西餐服务接待操作程序标准及西餐管理知识。
3.英语良好，能处理客人投诉及与外国客人保持良好的沟通。