西饼房副厨师长 Sous Chef-Pastry

岗位要求
1、大专学历以上，熟练的语言交流能力。
2、具有5年以上高星级品牌酒店或者餐厅工作经验。
3、有高规格接待经验，擅长西厨房英语，担任过西饼房管理岗位，擅长法式甜点，各式饼类，具备巧克力装饰糖艺及翻糖蛋糕技能。
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、2年以上相关岗位工作经验或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。