西厨热菜厨师

岗位职责
1.负责协助热菜主管完成热菜所有工作及零点出品。
2.认真落实上级工作任务分配，并且有效的按照时间节点完成。
3.负责做好早餐食品的准备和加工。
4.检查设备保养与维修情况，需要维修设备及时上报上级主管。
5.协助上级主管完成宴会菜品出品，并且做好食品留样。
6.加强对厨房设施设备的使用情况了解和卫生清理。
7.负责确保厨房餐具的正常使用，对一些破损的餐具及时上报上级主管做好报损。
8.负责完成上级交代的其它工作。
岗位要求
1.具有一年以上五星级酒店西厨房工作经验。
2.有一定的烹调技能，切配技能。