餐厅主管

1. 协助餐厅经理做好餐厅经营管理工作，按要求填写工作日记，及时向经理反映餐厅的营业情况，服务情况。
2. 编排员工排班表，核准员工考勤。
3. 主持召开餐前例会，组织餐前餐后检查工作。
4. 组织物品盘点与保管工作，及时签署领货单及请购单。
5. 督导检查餐厅的服务操作，确保员工按照服务程序标准为客人提供服务，遇有重要接待时亲自提供服务。
6.定期检查餐厅内清洁卫生情况，确保客人的用餐安全，
7.及时处理客人投诉与突发事件，并将客人意见反馈厨师长和餐厅经理。
8. 接受上级指派其它工作。
岗位要求：
1.学历专业：中专及以上学历，餐饮管理相关专业。
2.行业经验：具备餐饮行业工作经验。
3.掌握酒水、食品、烹饪等知识，熟练西餐服务技能