FLAIR Kitchen Commis 顶楼酒吧餐厅厨房厨师

-保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求.
-对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具.
- 认知并遵守部门/酒店的政策和方针.
-对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查.
-在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理.
-确保早班的员工按规定做好一定准备工作.
-完成工作开始前的任务:
-依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作.
-检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成.
-检查配料的时间及标准.
-确定当日的食品
-将当日所需的补给通知总厨
-将供应品从仓库转移到指派地点
-制作菜单上的食品.