西餐热菜厨师

1. 负责各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。
2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种烹饪原料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等的消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后原料消耗，及时申购、补充。
5.负责对员工的培训及检查日常工作中工作标准。
6.具有较强的团队合作精神。
7.配合食品检验部抽查菜品样品及留样品种进行化验，以确保宾客食品的安全。