岗位职责
1、在厨师长安排下,严格按餐厅标准菜谱,完成菜品烹饪,确保色、香、味、形达标;2、做好原料验收、加工及储存,合理控制成本,避免浪费;
3、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证按时出餐;
4、执行厨房卫生标准,定期维护设备,确保操作符合食品安全规范;
5、研发新菜品,根据顾客反馈调整口味,提升用餐体验。
6、服从厨师长调动,作好餐前餐后各项工作及其他厨师长安排的工作。
岗位要求
1、具备相应的从业经验者优先。
2、持有效健康证,无传染性疾病。
3、责任心强,适应高强度工作,具备团队协作精神,服从安排。
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