餐饮销售总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮产品的销售与推广工作，制定并执行年度、季度及月度餐饮销售计划，确保完成餐饮营收指标。
2、开发与维护高星级酒店、商务公司、旅行社、宴会及会议客户等核心客源，建立长期稳定的合作关系。
3、主导大型宴会、婚宴、商务宴请等餐饮产品的策划、报价、谈判与合同签订，跟进活动落地执行。
4、收集并分析本地餐饮市场动态、竞争对手信息，及时调整销售策略，提升市场占有率和品牌影响力。
5、组建、培训与管理餐饮销售团队，制定绩效考核方案，激发团队活力，提升整体销售专业度与服务水平。
6、协同餐饮、厨房及宴会服务部门，优化产品组合与服务流程，确保客户体验与利润目标的平衡。
【岗位要求】
1、具备优秀的市场开拓能力与客户谈判技巧，熟悉酒店餐饮销售流程和宁波本地餐饮市场环境。
2、拥有强烈的目标导向意识，能独立承担销售压力并带领团队完成业绩指标。
3、具备良好的沟通协调与组织管理能力，能高效调动内外部资源解决问题。
4、对餐饮产品、宴会策划、成本控制有基本认知，能结合实际制定销售策略。
5、热爱销售工作，形象气质佳，具备服务意识与职业素养，有酒店或餐饮行业销售经验者优先。