粤菜厨师

【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量与口味符合标准
2、根据酒店要求制定粤菜菜单，并定期更新优化
3、严格把控食材采购、储存及加工环节，保证食品安全与卫生
4、协助厨房日常管理工作，包括设备维护、成本控制及团队协作
5、遵守酒店规章制度，执行厨房操作流程与安全规范
【岗位要求】
1、精通粤菜烹饪技艺，熟悉传统及创新粤菜制作方法
2、具备较强的菜品研发能力，能根据市场需求调整菜单
3、对食材品质有较高要求，熟悉粤菜常用原料特性
4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神
5、能适应酒店行业工作节奏，服从工作安排