西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案，确保完成经营指标；
3、监督食品出品质量及服务流程，定期对员工进行专业技能培训；
4、处理客人投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象及客户满意度；
5、负责餐厅物资管理，包括设备维护、餐具盘点及采购需求提报；
6、协调与厨房、采购等部门的协作，优化运营效率；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行。
【岗位要求】
1、具备2年以上西餐厅管理经验，熟悉高端西餐服务流程及标准；
2、精通餐饮成本控制及利润分析，具备较强的经营意识；
3、出色的团队管理能力，能有效培训及激励员工；
4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理经验；
5、年龄26-36岁，身体健康，能适应弹性工作时间；
6、对西餐文化有深刻理解，熟悉酒水知识者优先。