中餐厅主管

1) 熟悉的食物和饮料服务礼仪，以专业的方式进行餐饮服务，达到规定的标准
2) 保持对所有的菜单和酒单项目的透彻了解，以便在客人需要时提出合理建议
3) 检查所有家具和装饰物的状况
4) 确保及时维修及做好相应的保养
5) 准备和跟进采购申请，并保持与工程部的协调跟踪采购订单
6) 掌握餐饮行业最新趋势以及操作服务的标准。
7) 确保遵守烟酒许可条例，掌握正确处理醉酒客人和未成年酗酒的情况。
8) 了解并遵守有关工作场所的卫生和安全标准
9）保证准确掌握CPR（旅客窒息，心脏攻击等训练），以及消防/疏散程序的知识，这样才能随时为紧急情况做好准备
工作要求
1、 高中（中等职业技术学校）毕业或同等学历，有良好的英语口语能力。
2、3年以上餐饮业的工作经验，要求有一定工作经验。