热菜领班

1. 为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准。
4. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5. 参与所有厨房的食品准备工作。
6. 协助自助餐的装饰和装饰品。
7. 发展食谱卡和产品。
8. 参与菜单的制作发展。