餐厅经理

1、负责餐吧的管理工作，熟悉餐饮楼面服务。
2、负责制定餐饮楼面长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指示，分析月度、年度经营并汇报上级。
3、负责对员工业务技能、仪容仪表的培训等，并将情况汇报上级。
4、了解和掌握食品原材料的作用，根据市场情况和季节组织厨房部拟定食品更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，加强成本控制。
5、厨房推出新菜品，有针对性地组织餐饮部人员进行相关培训。
6、及时了解市场动态，感觉市场的变化，准确收集业务信息，并进行深入分析，以利于酒店对重大问题的决策。
7、掌握餐饮部相关的应急预案，接到突发事件报告及时赶到现场，依照程序对突发事件进行处置。
任职条件：
1、形象气质佳，大专及以上学历。
2、具有较强的解决问题、推理、号召、组织和培训的能力。
3、联号酒店5年相关工作经历优先考虑。