上什

基本职责
1.协助中餐行政总厨进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。
2.遵守当地的卫生和安全法规，或它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3.协助部门一起制作热门菜单。
4.协助餐饮计划和组织成功的餐饮活动。
5.制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持准确记录。
6.制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。
7.与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的库存。
8.协助行政总厨制定所有食品和设备采购的标准。
9.负责每天的开档收档、检查每天冰箱情况、检查每天订单、炖汤备货并整理好冰箱卫生。
任职要求
1.年龄20-40岁，有酒店/相关餐饮岗位一年以上独立实操经验优先，基本功扎实。
2.愿意服从部门工作安排。
3.身体健康，无传染及传染病史。
4.初中以上学历。