厨师（岭南物业项目-香江园）

【岗位职责】
1、负责香江园项目员工食堂的日常餐食制作，确保出品符合卫生标准及公司要求；
2、根据每日用餐人数及菜单计划，完成食材的验收、清洗、切配及烹饪工作，保证按时供餐；
3、合理控制食材成本，避免浪费，协助制定每周菜谱，适时调整口味以满足用餐人员需求；
4、严格执行食品安全操作规范，做好厨房设备、用具及工作区域的清洁消毒，杜绝食品安全隐患；
5、协助做好食材库存管理，记录进出库数据，及时补充所需物资，确保厨房物资充足；
6、配合项目管理人员完成临时性接待用餐、节假日加餐或其他餐饮保障任务；
7、定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时报修，确保操作安全；
8、完成上级交办的其他与厨房相关的日常工作。
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，入职后能通过食品安全培训；
2、熟悉各类中餐烹饪技法，能做家常菜、粤菜或大众菜系，有酒店、食堂或团餐工作经验者优先；
3、工作认真负责，注重个人卫生及厨房环境卫生，有良好的食品安全意识；
4、具备一定的成本控制意识，能合理用料，节约水电燃气；
5、动手能力强，适应早班或轮班工作节奏，能承受一定工作压力；
6、品行端正，服从管理，具备良好的团队协作及沟通能力；
7、学历、年龄不限，欢迎经验丰富的师傅或踏实肯干的求职者应聘；