员工餐厨师长

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与食品安全
2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费
3、管理厨房设备维护及清洁工作，符合卫生标准
4、监督厨房员工操作规范，做好团队协作
5、定期收集员工反馈，优化菜品口味与搭配
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、身体健康，持有有效健康证明
4、工作细致认真，有责任心
5、能适应早班工作安排