餐饮部经理/副总监

【岗位职责】
1、负责餐饮部的日常运营与管理，确保餐厅、宴会服务的质量与效率。
2、制定并执行餐饮部年度经营计划与预算，控制成本，提升营收与利润。
3、优化服务流程与菜品出品标准，监督食品安全与卫生规范，确保符合行业法规。
4、培训、考核与管理餐饮团队，提升员工服务意识与专业技能，维护团队稳定性。
5、定期收集客户反馈，处理客诉，持续改进服务质量，提升客户满意度与复购率。
6、协调与其他部门（如厨房、采购、销售）的协作，确保活动与日常运营顺畅。
7、策划并推广餐饮促销活动，参与酒店整体营销策略的制定与执行。
【岗位要求】
1、大专以上学历、5年以上餐饮行业或酒店管理相关工作经验，有团队管理经验者优先。
2、熟悉餐饮部运营流程，掌握成本控制、人员调配及现场管理的基本方法。
3、具备较强的沟通协调能力与执行力，能有效处理突发事件及客户投诉。
4、服务意识强，注重细节，对餐饮服务质量有高标准要求。
5、能够适应酒店行业的工作节奏（含节假日及部分晚间班次）。
6、持有食品安全管理相关证书或参加过管理培训者优先考虑。