1.严格按照出品标准出品来保证出品质量;
2.严格按照标准菜谱执行制订的标准来控制菜品分量;
3.关注员工的反馈意见及时改进;
4.检查所收到食品的质量,发现问题及时反映;
5.负责厨房的日常卫生和食品卫生;
6.检查厨房设备的运行状况、清洁设备;
7.严格按照菜单检查每日员工餐的备料,按时、保质保量 出好员工餐;
8.保证员工吃饱吃好,以饱满的精神投入工作;
9.巡查餐台,及时添加食品。
10.完成上级领导安排的其他相关工作。
任职要求
1.高中或中专以上学历;
2. 2年以上同等职位或具备1年以上酒店厨房工作经验。
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