长沙市七彩江南餐饮连锁有限公司

江风光带的美食走廊正成为长沙的一张“城市名片”，七彩江南是这张名片上最亮丽的一抹风景！倾心打造这一风景的是吴佳励这样一位优秀的魅力女人！湘菜要发展必须不断地变革创新。开店之初，我亲下广州、上北京、去成都、奔上海，总结各菜系之特点与长处，然后又组织精干厨师去各地取经。经过多方考察，我们走出了一条以“健康饮食”为主题、以“融会贯通、博采众长”为手法的新概念湘菜路子。七彩江南在中西菜品吃法的处理上也做到了中西兼顾，推出的法国芝士火局蜗牛，法国吃法是将面包包裹了蜗牛来吃的。为了适合湖南人的口味，我们在制作中减去了一些西餐的特殊原料。在一般人眼里，传统的湘菜更像家常菜，重色、重油，不十分讲究卖相。所以，湘菜要求发展，必须要在健康、原材料的质量等方面下功夫。“高山小溪河鲜”就是七彩江南在餐饮竞争中的品牌，其中仅鱼的品种就有野生红河大头我于、太子鱼、花鱼、土龙等36种，吃法有泉水煮、香煎、自制豆腐蒸等12种。同时，我们还将外省的一些特色菜品引进餐厅。松仁炒薏米、江南香鸡等菜式原料的独特性造就了菜肴的鲜明个性，口味上又能让人感受湘菜的独有风貌、自然和谐。 西菜的摆设、川菜的美味、粤菜的做法……把这些都融合起来，将会是湘菜一个很好的发展之路。七彩江南以“湘菜西做、西菜湘做、中西兼顾”的生态环保、健康美食菜肴而享誉业界并得到消费者的普遍赞赏。 众口难调，可赏和谐之音；美景天下，可品江南山水。一花一世界，一叶一如来。尽善尽美，倾情出品，令天下食神共折腰。江南奇景，爽心也；江南美食，养身也；湖湘精神，励人也。欲知湖湘肴馔，且看七彩江南。 简介 　2001年9月，吴佳励在长沙市左家塘联盟小肥羊，开办第一家店。2001年12月，五一广场黄金地段的新大新小肥羊开张，生意火爆，之后改为乡里人家，至2004年乡里人家的加盟店达到20多个，遍及江西、湖北、广东、天津等全国各地。2004年底，筹建七彩江南旗舰店，2005年5月正式起航。2006年5月，面积达1万平方米的桑巴风情新世界自助餐厅在五一路黄金商圈激情上演。如今，七彩江南秀餐饮管理有限公司拥有“咩咩肥羊?乡里人家新大新店”、“七彩江南旗舰店”、“新世界桑巴风情烧烤自助餐厅”、“咩咩肥羊?乡里人家东成店”以及全国连锁的“丽华快餐”，员工800多人。...查看全部