餐饮运营经理

1、负责酒店内餐饮整体统筹，制定年度、季度、月度的经营目标，发展工作计划及指标并落地实施；
2、根据客情，负责餐厅的主题活动，推出特色菜品；
3、负责分析经营成本，采取有效措施，降低经营成本，提高经济效益；
5、督导员工遵守服务规范，确保客人满意度，提升酒店品牌美誉度 ；
6、负责监督、检查食品卫生、消防安全工作，确保各部门运营安全有序
要求：
1、大专及以上学历，40周岁以内；
2、10年以上餐饮行业经验，有高星级酒店餐饮部经理或餐饮总监岗位经验；
3、具备市场营销、公关、活动推广等工作经验；
4、了解不同群体客户人群的需求，关注细节管理，注重全品牌服务体系的塑造；
5、精通前厅对客服务及管理，且有良好的销售经验基础；懂出品，能驾驭后厨团队。