厨师主管

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生
。
2. 监督厨房的正常运作。
3.协助餐厅副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量
。
4.在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5.管理并参与本部门的制作工作。
6.协助自助餐的装饰和装饰品。
7.参与菜单的制作发展 。
8.协助规划菜单和食品促销活动。
9.能够培训和激励员工。
10.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。