Employee Cafeteria Chef 员工餐厅厨师长

【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。
3、调剂好餐食品种，保证酒店员工就餐质量和满意度。
4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高出品水准和服务标准。
5、听取酒店员工建议，组织下属进行出品和食品安全培训。
6、关心本部门员工，作好人才培养和人才发展，充分发挥员工积极性。
【岗位要求】
1、高中以上学历，或相关厨艺学校毕业。
2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。
3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
4、身体健康，作风正派。