厨房厨师 Commis Chef(J16131)

工作职责：
1. 在主厨指导下，负责食材的初步处理、切配、腌制及基础烹饪操作；
2. 按照标准食谱和出品要求，协助完成各类菜品的制作与装盘；
3. 保持工作区域、设备及工具的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范；
4. 参与日常备料、库存盘点及厨房物料申领工作；
5. 积极学习菜品知识、烹饪技法及餐厅服务流程，持续提升专业能力。
任职资格：
1. 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理（餐饮方向）等相关专业优先；
2. 应届毕业生，具备扎实的烹饪理论基础和校内实训经验，持有中式烹调师（初级）或相关职业资格证书者优先；
3. 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的团队协作意识与学习意愿；
4. 身体健康，能适应餐饮行业快节奏、倒班制工作环境；
5. 具备基本刀工、火候控制及常见菜系（如川、粤、本帮等）基础认知者优先。