楼面经理

1、负责主持中餐厅楼面服务工作，会鱼头酒，听从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。
2、负责督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
任职要求：
1.大专学历，35以下，2年以上同岗位管理经验
2.具备良好的领导能力和团队管理能力；
3.具有较强的沟通能力和服务意识，能够有效处理客户需求；
4.具有创新思维，能够不断改进和优化餐厅运营；
5.具备良好的问题解决能力，能够迅速应对和处理突发事件；
6.能吃苦耐劳，有较强的抗压能力、工作作风务实。