中餐厅主管

岗位职责
1.协助中餐厅经理负责中餐厅工作，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销和培训计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，收集宾客意见并及时反馈，不断改善服务质量。
6.负责对员工关于礼仪礼貌、服务规范的培训工作，不断提升员工专业技能和服务标准。
7.根据会议通知单和预定情况，配合销售经理做好宴会接待、台型布置、菜品确认、结账方式等具体工作。
8.做好餐饮部设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
岗位要求
1.大专以上文化程度；1年以上同岗位管理工作经验；
2.精通餐饮部的业务知识，熟练掌握餐饮服务的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐服务员的积极性。