【岗位职责】
1、负责菜品的制作,确保菜品口味、质量符合标准,满足员工用餐需求;
2、根据每日菜单计划,合理准备食材,控制成本,避免浪费;
3、保持厨房卫生整洁,严格执行食品安全与卫生标准,确保操作环境符合规范;
4、定期检查厨房设备,确保其正常运行,发现问题及时报修;
5、配合团队完成其他临时安排的餐饮任务。
【岗位要求】
1、有烹饪经验,熟悉常见菜品的制作流程;
2、掌握基本的食品安全与卫生知识,持有健康证者优先;
3、能适应高强度工作,具备良好的团队协作能力;
4、吃苦耐劳,责任心强,服从工作安排;
5、对菜品创新有一定见解,愿意尝试改进烹饪方法者优先。
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