宴会厅主管

岗位要求
1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。
3.具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
岗位要求：
1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。
2. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
3. 带领并指导团队成员摆台。
4. 配合经理协调宴会活动。
5. 检查员工到岗情况。
6. 帮助员工不断提高和发展。
7. 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。
8. 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。
9. 告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按高标准执行
10.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
11. 在活动开始前为宴会成员分配工作。
12. 能够高效完成所有正当活动需求。
13. 能够胜任所有班次及经理安排的工作。
14. 能够处理和准备临时工申请。
15. 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。
16. 全面掌握各种类型活动的摆台方法。
17. 填写工作日志给经理审批，记录合理化建议以备改进。