西热厨师

工作内容：负责西式菜制备，对行业前沿，特别是新的烹饪手法有充分的的认识和了解，有星级酒店从业经验、擅长团餐、熟悉低温慢煮者优先
（1）负责厨房厨师力量的调配，掌握每个厨师的技术专长，合理安排工作岗位；
（2）掌握每天业务情况，统筹安排各个环节的工作；
（3）严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求；
（4）具体督导负责原料按标准和成本的准确控制；
（5）负责本岗位员工的考勤考核及评估；
（6）协助主管把好食品质量关；
（7）参与到菜品的研发工作当中。