中厨高级点心主管

【岗位职责】
1、负责点心厨房的日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准
2、研发创新点心产品，定期更新菜单以提升竞争力
3、控制点心制作成本，优化原材料采购与库存管理
4、培训并督导点心厨师团队，提升整体技术水平
5、严格执行厨房卫生管理制度，确保符合集团食卫标准
【岗位要求】
1、具备扎实的中式点心制作技艺，熟悉广式/琼式点心者优先
2、3年以上星级酒店或高端餐饮点心主管经验
3、能独立设计宴会点心菜单及大型活动茶歇方案
4、中式面点师优先考虑
5、具备团队管理能力与跨部门协调经验