Steamer上什厨师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房蒸制类菜品的制作，包括但不限于蒸鱼、蒸肉、蒸点心等，确保出品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制蒸制时间和火候，保证菜品口感和卖相
3、维护和保养蒸柜、蒸笼等厨房设备，确保其正常运转和清洁卫生
4、协助厨房其他岗位完成备餐工作，配合团队高效完成每日出品任务
5、严格遵守食品安全和卫生管理制度，保持工作区域整洁有序
【岗位要求】
1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先
2、1年以上酒店或餐饮行业蒸灶工作经验，熟悉各类蒸制技法
3、了解常见食材特性，能够根据不同食材调整蒸制工艺
4、具备基本的厨房设备操作和维护知识
5、身体健康，能适应倒班工作制，年龄20-45岁
6、工作细致认真，有责任心，具备团队合作精神