切配打荷主管

岗位职责
1.完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责厨房出品的日常切配工作。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
岗位要求
1.熟悉厨房砧板操作规程。
2.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。