中厨宴会厨房厨师（打荷）

【岗位职责】
1、负责宴会厨房的食材准备、切配及初加工工作，确保食材符合烹饪要求；
2、协助主厨完成菜品制作，包括调料配制、菜品摆盘及装饰；
3、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生；
4、按照宴会菜单要求，高效完成菜品出品，确保出餐速度与质量；
5、配合团队完成大型宴会及活动的备餐与出品任务；
6、遵守食品安全与卫生标准，严格执行厨房操作规范。
【岗位要求】
1、具备基本的厨房操作技能，熟悉食材处理及烹饪辅助工作；
2、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神；
3、对食品安全与卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范；
4、身体健康，能适应站立工作及倒班安排；
5、有相关厨房工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、工作态度认真，责任心强，服从厨房管理安排。