西厨厨师 commis

集团内工作经验者优先
【岗位职责】
1、协助西厨房厨师长完成日常西餐菜品制作，确保出品质量符合酒店标准
2、负责西餐基础食材的初加工、备料及储存管理工作
3、严格按照标准食谱执行烹饪流程，保持出品稳定性
4、维护工作区域卫生清洁，遵守食品安全操作规范
5、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护
6、参与新菜品的研发测试工作
【岗位要求】
1、18-25周岁，身体健康，能适应酒店厨房工作时间
2、具备基础西餐烹饪知识，了解常见西式食材特性
3、掌握基本刀工技巧和厨房设备操作技能
4、工作细致认真，具备团队协作意识
5、有星级酒店实习经验者优先考虑
6、能够承受厨房工作压力，具备较强学习能力