西厨热厨主管/领班

招聘岗位：
西厨热厨主管/冷厨领班
职位描述：
1、协助厨师长确保厨房日常工作正常运行。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、监督和检查所有采购食品的质量。
4、确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
5、协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助餐等。
6、检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。
7、执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。