顺德菜上什厨师

【岗位职责】
1、在行政总厨安排下，按顺德菜口味完成所有上什工作，包括但不限于蒸、炖、煲、发。
2、根据菜品标准把控蒸制时间及火候。
3、日常配合完成西厨房其他出品工作。
4、服从行政总厨调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
【岗位要求】
1、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品；
2、具备上什工作经验2年及以上；
3、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神；
4、具备高星级酒店工作经验者优先。