西餐烘焙厨师

岗位职责
1. 按需定制制作西餐、面包、甜点、下午茶与茶歇，贴合用餐人饮食偏好，把控餐品健康精致度。
2. 独立完成可颂、法棍等法式面包全流程制作，自研西式餐点，严控成品品质。
3. 食材验收、仓储盘点，减少原料浪费，控制后厨成本。
4. 后厨厨具设备日常清洁消杀与维护，故障及时上报。
任职要求
1. 西餐烘焙相关专科及以上，接受过法式烘焙系统学习。
2. 熟练制作法式面点、西式甜品与轻食，可自主创新菜品。
3. 持有烘焙/西式烹调相关资质，熟悉食安法规。