炒锅主管

岗位职责：
1. 负责厨房的日常管理和运营，确保菜品的质量和口感符合酒店标准；
2. 负责成本管控，制定合理的采购计划和成本控制方案，确保菜品的成本控制在合理范围内；
3. 自主研发新菜品，不断推陈出新，满足客人的口味需求；
4. 负责酒店餐饮的整体规划和管理，确保餐饮服务质量和客户满意度；
5. 负责炒锅厨师团队的管理和培训，确保团队的稳定性和发展性；
6. 负责菜品的制作和炒锅的操作，确保菜品的口感和质量。
任职要求：
1. 具备中餐厨师经验，有3到5年中餐厨师经验，熟悉中餐菜品的制作和口味；
2. 具备酒店餐饮经验，了解酒店餐饮的运营和管理；
3. 具备成本管控能力，能够制定合理的采购计划和成本控制方案；
4. 具备自主研发新菜品的能力，能够不断推陈出新，满足客人的口味需求；
5. 不招学徒，要求应聘者具备中餐厨师经验；
6. 具备炒锅厨师经验，能够熟练操作炒锅，确保菜品的口感和质量。