宴会厨房主管Banquet Kitchen Chef De Partie

培养高尚的值得信赖的职员，使之能出色完成工作并制造高质量的食物确保所有产品与订单所需一致.严格按照菜谱制作。对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进出席管理层例会在厨师缺席时负责部门例会帮助厨师管理该部门的运作保证未变质食物不被浪费协助厨师长了解所有工作项目确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识发展和完善培训体系建立和维护良好的客户关系控制厨房收货的质量和数量控制好产品的质量和数量